The Bird

New Yorker Flair und die besten Steaks und Burger Berlins

The Bird ist eine entspannte Bar und ein Steakhouse im New Yorker Stil, das für seine erstklassigen Steaks und Burger bekannt ist. Hier geht es nicht nur um gutes Essen, sondern auch um eine Atmosphäre, in der man die Seele baumeln lassen kann. Mit einem freundlichen und engagierten Team sorgt The Bird dafür, dass du eine großartige Zeit hast. Sollte mal etwas nicht stimmen, wird alles getan, um es zu verbessern – Stammgäste wissen das bereits zu schätzen.

Das Konzept von The Bird ist einfach: Genieße dein Essen und hab Spaß. Es ist ein Ort, an dem du laut werden, Witze erzählen und bis spät in die Nacht bleiben kannst. Hier gibt es keine steife Etikette; stattdessen wird ein entspannter und lockerer Umgang gepflegt. Sollte der Abend mal länger werden, wird dir sogar ein Taxi nach Hause gerufen.

Ein besonderes Highlight ist das täglich frisch gewolfte Fleisch, das für die Burger verwendet wird. Deutsche Brisketstücke werden zu Patties geformt, die nach einer Ruhezeit auf den Grill kommen. Es wird empfohlen, die Burger medium-rare oder medium zu bestellen, um das volle Geschmackserlebnis zu genießen. Die Philosophie hinter den Burgern ist klar: Die Farbe des Fleisches steht für den Geschmack, und das Ergebnis ist ein Burger, den du so schnell nicht vergessen wirst.

Die 250-Gramm-Burger sind großzügig bemessen und werden so serviert, dass die Mitte beim Verzehr perfekt gegart ist. Daher der Rat: Lass deinen Burger einen Moment ruhen, bevor du ihn anschneidest. Das Essen wird frisch zubereitet und sofort serviert, also greif zu, sobald dein Teller kommt, um das beste Geschmackserlebnis zu haben. Bei größeren Gruppen kann es etwas länger dauern, aber das Team arbeitet so schnell wie möglich, um alle zufrieden zu stellen.